Sobre a empresa e o papel

O Grupo PLATLOG é um operador logístico especializado em food service, com atuação em armazenagem frigorífica, transporte e abastecimento para grandes clientes do setor. Estamos em um momento de crescimento acelerado e estruturado, com meta de dobrar de tamanho até 2030 — e buscamos profissionais que queiram construir junto conosco a melhor operação logística do Brasil.

O Gerente de Planejamento de Demanda e Abastecimento é o elo estratégico entre o cliente, o fornecedor e o estoque. Sua missão é garantir que o produto certo esteja disponível no momento certo — antecipando necessidades, construindo planos de compra robustos e executando o abastecimento com precisão e método.

Esta não é uma posição de operação de transporte ou logística física. É uma posição de inteligência aplicada à cadeia de suprimentos: você vai calcular demanda, planejar compras, gerenciar fornecedores e garantir a disponibilidade de cada SKU dos nossos clientes — com dados, rigor analítico e senso de dono.

Se você toma decisões com base em números, antecipa problemas antes que virem ruptura e quer trabalhar em uma empresa que está se estruturando para ser referência nacional, essa vaga é para você.

Principais responsabilidades

Planejamento e previsão de demanda

• Calcular e atualizar mensalmente a previsão de demanda de todos os SKUs dos clientes atendidos, utilizando histórico de consumo, sazonalidade e informações comerciais.
• Construir e manter modelos de projeção por cliente, por produto e por canal, garantindo acurácia mínima definida em meta.
• Conduzir reuniões de S&OP (Sales & Operations Planning) com as áreas comercial e de clientes para alinhamento do plano de demanda.

Gestão de fornecedores e compras

• Gerenciar o relacionamento com os fornecedores dos clientes: alinhar calendários de entrega, negociar janelas de abastecimento e garantir o cumprimento dos lead times acordados.
• Realizar o planejamento anual, bimestral e mensal de compras por fornecedor, considerando estoque mínimo, giro e capacidade de armazenagem.
• Emitir e acompanhar os pedidos de compra, controlando status, confirmações e eventuais desvios de prazo ou quantidade.
• Liderar revisões periódicas de desempenho com fornecedores (OTIF, fill rate de entrega, avarias) e acionar planos de ação quando necessário.

Gestão de estoques e disponibilidade

• Monitorar diariamente os níveis de estoque por SKU, antecipando rupturas e excessos e propondo ações corretivas com agilidade.
• Definir e revisar os parâmetros de estoque (mínimo, máximo, ponto de ressuprimento) para cada produto e cliente.
• Garantir as metas de case fill rate (disponibilidade de produto para atendimento dos pedidos) e contribuir para o on-time de entrega ao cliente final.

Análise, indicadores e melhoria contínua

• Elaborar relatórios e dashboards de desempenho do abastecimento: acurácia de previsão, giro de estoque, cobertura, OTIF de fornecedores e fill rate.
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos de planejamento e propor ajustes de metodologia, ferramentas ou fluxos de trabalho.
• Apoiar a implementação ou aprimoramento de sistemas de gestão (WMS, ERP, ferramentas de planejamento) na área de abastecimento.

Perfil técnico

• Formação em Administração, Engenharia, Economia ou Supply Chain
• Experiência com planejamento de demanda e abastecimento (mín. 3 anos)
• Domínio de Excel avançado ou ferramentas de BI (Power BI, Looker)
• Experiência com ERP (SAP, TOTVS ou similar)
• Desejável: vivência em operações de food service ou FMCG

Perfil comportamental

• Orientação analítica forte — decide com dados, não com intuição
• Capacidade de execução: planeja e entrega, não apenas propõe
• Comunicação clara com fornecedores e stakeholders internos
• Proatividade na antecipação de riscos de ruptura ou excesso
• Senso de dono: trata os KPIs como se o negócio fosse seu

Trabalhe na PLATLOG

Somos um operador logístico especializado em food service e catering, responsável por garantir o abastecimento de redes e operações que exigem alto nível de serviço, precisão e confiabilidade.

Atuamos de ponta a ponta na cadeia logística, integrando armazenagem, gestão de estoques, transporte e distribuição, com foco em operações de alimentos secos, refrigerados e congelados, sempre respeitando os mais altos padrões de qualidade, segurança e SLA.

Aqui, logística não é só movimentação: é serviço crítico para o negócio dos nossos clientes.

Nosso dia a dia

• Gestão de operações logísticas complexas, com múltiplas temperaturas
• Atendimento a redes de food service, catering e grandes operações
• Controle rigoroso de prazos, qualidade e segurança alimentar
• Integração entre armazéns, transportes próprios e terceiros
• Foco constante em nível de serviço, eficiência e custo

Nosso jeito de trabalhar

Na PLATLOG, valorizamos pessoas que:

• Assumem responsabilidade pela operação
• Têm foco em execução e resultado
• Respeitam processos, segurança e padrões
• Trabalham em equipe e com senso de dono
• Entendem que logística bem-feita sustenta grandes marcas

Aqui, o combinado é claro: disciplina operacional + melhoria contínua.

Nossos valores

• Segurança sempre em primeiro lugar
• Compromisso com o nível de serviço
• Excelência operacional
• Respeito às pessoas e ao trabalho em equipe
• Foco em resultado com responsabilidade

Por que trabalhar na PLATLOG?

• Empresa sólida, em crescimento no setor de food service
• Operações estruturadas e profissionais
• Ambiente que valoriza quem entrega e evolui
• Oportunidade real de aprendizado em logística complexa
• Contato com operações de grande escala e alto impacto

Nosso processo seletivo

• Cadastro do currículo na Gupy
• Avaliação do perfil pelo time de RH e liderança
• Entrevistas conforme a vaga
• Retorno transparente ao longo do processo