Um padeiro trabalha em uma padaria ajudando a gerência com a produção de produtos de panificação. Esses podem incluir pães, bolos, itens de confeitaria, roscas e muitas outras coisas. Os padeiros são encarregados de finalizar as receitas de maneira exata para obter um produto consistente. Muitas vezes, os padeiros trabalham em cozinhas comerciais que possuem grandes equipamentos como misturadores, dobradores e fornos industriais.
Embora um diploma de culinária seja desejável para confeitarias sofisticadas, muitas vezes uma padaria comercial fornecerá treinamento no trabalho. A panificação é frequentemente chamada de ciência e não de arte. Deste modo, a capacidade de seguir instruções verbais e escritas é a chave para se destacar nessa área. Uma familiaridade com pesos e medidas, tanto métricas como imperiais, é altamente recomendado.
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