O(a) Captain Jr. é responsável por apoiar a supervisão operacional do restaurante, bar e eventos do hotel, garantindo a excelência no atendimento e a qualidade dos serviços prestados aos hóspedes e clientes. Atua acompanhando a equipe de garçons, ajudantes e atendentes, assegurando o cumprimento dos padrões de hospitalidade, organização, apresentação e etiqueta definidos pelo hotel.

• Apoiar a supervisão da operação do restaurante, bar, room service e eventos;
• Acompanhar e orientar garçons, atendentes e ajudantes durante o serviço;
• Garantir a organização, limpeza e apresentação do salão e das mesas;
• Recepcionar hóspedes e clientes com cordialidade e excelência no atendimento;
• Auxiliar na montagem e desmontagem de eventos, cafés, buffets e serviços especiais;
• Verificar padrões de mise en place, utensílios, equipamentos e materiais de apoio;
• Apoiar na distribuição das atividades da equipe conforme demanda operacional;
• Acompanhar solicitações, reclamações e necessidades dos clientes, buscando rápida solução;
• Zelar pelo cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança e atendimento do hotel;
• Auxiliar no controle e conservação de materiais, equipamentos e enxovais da operação;
• Prestar suporte aos superiores imediatos nas rotinas operacionais e administrativas do setor;
• Trabalhar de forma integrada com os demais setores do hotel, garantindo excelência na experiência do hóspede.